Restaurant echt. gut essen.

Das Restaurant in Leogang „echt. gut essen“ im Naturhotel Forsthofgut. Ein anderes, ein tolles Erlebnis.    Schon Ende des letztes Jahres war ich Hotel Forsthofgut in Leogang und erlebte dort im a la card Restaurant „echt“ ein Abendessen der besonderen Art. Im  traditionell in Holz gehaltenen Restaurant werden maximal etwa 20 Gäste separat vom Abendmenu…

Schweinefilet in Weißweinsoße

Zartrosa Schweinelende in Weißweinsoße mit grünem Pfeffer. Dieses Gericht ist eines der einfacheren Gerichte, die ich immer wieder gerne in verschiedenen Varianten koche. Die Kombination aus Weißweinsoße und Schweinelende schmeckt dabei irgendwie immer lecker, egal ob, wie hier Grüner Pfeffer oder getrocknete Tomaten mit eingearbeitet werden. Schweinefilet in Weißweinsoße, Sahne & Grüner Pfeffer Einfaches Rezept…

Thailändische Suppe

Thailändische Suppe mit Hühnchenstreifen „Wenn der asiatische Duft durch die Wohnung weht, wirds lecker.“ Dieses Gericht ist eines der ersten Gerichte das ich alleine gekocht habe – während des Studiums. Auch heute genieße ich noch jeden Löffel davon…. für 4 Leute 400g Hühnchenbrust / Tofu 3 Karotten 1 Glas Bambusstreifen 1/2 Bund Frühlingszwiebel 5 cm Ingwer 3…

Asiatische Rezepte. Asia-Wochen.

Endlich werden auf Essen-nicht-Fressen die Asiatischen Wochen eingeleitet. Leckere Asiatische Rezepte In den dieser Woche werde ich verschiedenste asiatische Rezepte und Zutaten vorstellen. Freut euch auf Chinesisch, Thailändisch, Japanisch und andere Asiatische Rezepte. Tolles Essen mit Soja-Soße, Wokgemüse und natürlich viel Ingwer und anderen exotischen Gewürzen. Was ist das Tolle an asiatischen Rezepten? Asiatische Gerichte…