Das Burger Bun Rezept – (Mini) Burgerbrötchen selber machen

Endlich. Nach Jahren trockener Burger Buns aus der Industrie oder leckerer Brötchen aus der Bäckerei, die aber nicht für Burger geeignet waren, habe ich es endlich mal geschafft feine Burgerbrötchen selbst zu machen. Das schwierigste am perfekten Burger Bun ist, den perfekten Grad an Festigkeit und Weichheit bzw. Fluffigkeit zu finden, so dass das Hamburgerbrötchen…

Pulled Pork im Slow Cooker Rezept

Zum meinem Geburtstag wollte ich mal was Besonderes machen und da ich mir vor einiger Zeit einen Slow Cooker zugelegt hatte, war Pulled Pork die beste Möglichkeit, diesen mal wieder sinnvoll einzusetzen. Exkurs: Was ist Pulled Pork? Sehr lang auf niedriger Temperatur erhitztes Schweinefleisch, das am Ende so zart wird, dass es mit der Gabel…