Wenn ich in die Küche meiner Eltern, meiner Schwiegereltern oder auch meiner Großeltern in die Gewürzregale schaue, dominieren hier meist die Marken, die man (seit Jahrzehnten) im Supermarkt einkaufen kann. UND Die sind irgendwie alle damit zufrieden bzw. brauchen auch gar nicht mehr. Beim durchstöbern der Gewürzregale vor allem jüngerer Küchenbesitzer stoße ich jedoch immer öfters auf…
Monat: September 2019
Kichererbsen Karottensuppe
Wenn Ihr auf schnelle leckere und reichhaltige Suppen mit orientalischem Touch steht, seid ihr bei dieser Kichererbsen Karottensuppe genau richtig – einfach mal ausprobieren! Außerdem ist dieses Rezepte eine tolle Eiweißquelle und eine perfekte Suppe für Vegetarier und Veganer.
Tomami – Flüssiges Umami Gewürz aus Tomaten
Jeder Koch hat dann und wann den Traum, seinen Gerichten mit wenig Aufwand mehr Tiefe und Vollmundigkeit zu verleihen. Tomami könnte die Antwort auf diesen Traum sein. Schon vor einiger Zeit habe ich ein Paket von Tomami mit allen sechs verschiedenen Geschmacksrichtungen des Würzessenz Herstellers erhalten. Jetzt, nach einigen Monaten komme ich endlich dazu, die…