Im Sommer waren wir in Frankreich unterwegs und übernachteten auf unserem Weg Richtung Atlantik in der schönen Stadt Angoulême kurz vor Bordeaux. Da wir dort einen spontanen Hunger auf asiatisches Essen hatten, besuchten wir dort das Chez H – eine lokale Perle asiatischen Essens. Die Spezialität des Hauses sind “Brioches” (wofür ich keine Deutsche Übersetzung…
Kategorie: Hauptspeisen
Lachs asiatisch auf Jamie Oliver Art
Lachs ist der liebste Speisefisch der Deutschen und auch in meiner Küche wird der orangerote Fisch sehr häufig gekocht. Deshalb bin ich immer wieder auf der Suche nach neuen Lachsrezepten. Bei Jamie Oliver habe ich mal wieder ein tolle Zubereitungsart gefunden, die mich auf anhieb überzeugt hat. Deshalb habe ich das etwas veränderte Rezept heute…
Hähnchen in Sherry Sahne Sauce mit Mandeln
Ich war lange auf der Suche nach einer einfachen Rezept in dem Sherry verwendet wird. Vor kurzem hab ich endlich mal was gefunden, das ich eigentlich ganz lecker fand! Die Kombination aus Hähnchen, Sherry und Sahne wird ja relativ häufig verwendet, jedoch machen es die Mandeln und der Thymian hier das Besondere aus. Hähnchen anbraten,…