Was sind Zoodles?

Ein Foodtrend der letzten Jahre ist, im Zuge des Low-Carb Trends, das Ersetzen von Pasta durch spaghettiförmige Gemüsenudeln. Den Zoodles. Was sind Zoodles und warum sollen wir sowas essen? Genau wie in der Welt der Mode fahren jedes Jahr aufs neue Trends aus der großen weiten Welt durchs Land, auf die man aufspringen kann oder…

Zucchini Spaghetti und Zucchini Nudeln

In Zeiten von Low-Carb und dem immer schlechter werdenden Ruf von Weizenmehl stehen Alternativen zu den herkömmlichen Spaghettis hoch im Kurs – eine Alternative sind Zucchini Spaghetti. 1. Was sind Zucchini Spaghetti? 2. Herstellung 3. Wieviele Nudeln braucht man pro Person 4. Low carb 5. Garmethoden Was sind Zucchini Spaghetti? Wie der eine oder andere…

Restaurant echt. gut essen.

Ein anderes, ein tolles Erlebnis. Schon Ende des letztes Jahres war ich Hotel Forsthofgut in Leogang und erlebte dort im a la card Restaurant “echt” ein Abendessen der besonderen Art.