Rösti ist einer der kulinarischen Importschlager aus der Schweiz. Das Gericht ist vielfältig einsetzbar und kombinierbar und kann in der Schweiz sowohl am morgen als auch zum Kaffee gegessen werden. Die Geschichte des Röstis Das Rösti wurde irgendwann im 19. Jahrhundert in Zürich erfunden und trat von dort aus den Siegeszug über das ganze Land….
Kategorie: Vorspeisen
Käsesuppe mit Bärlauchpesto
Wenn der Herbst in den Winter übergeht und draußen kalt wird, beginnt die Zeit der Suppen und Eintöpfe. Eines der leckersten Gerichte das ich auch beim Skifahren auf der Hütte feiere ist eine richtig deftige Käsesuppe. Ursprünglich kommt die Käsesuppe aus Frankreich und wird traditionell mit Gruyère zubereitet. Für eine Suppe hat eine Käsesuppe relativ viel…