Lachs ist der liebste Speisefisch der Deutschen und auch in meiner Küche wird der orangerote Fisch sehr häufig gekocht. Deshalb bin ich immer wieder auf der Suche nach neuen Lachsrezepten. Bei Jamie Oliver habe ich mal wieder ein tolle Zubereitungsart gefunden, die mich auf anhieb überzeugt hat. Deshalb habe ich das etwas veränderte Rezept heute…
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Thailändische Suppe
“Wenn der asiatische Duft durch die Wohnung weht, wirds lecker.” Dieses Gericht ist eines der ersten Gerichte das ich alleine gekocht habe – während des Studiums. Auch heute genieße ich noch jeden Löffel davon….
Rotes Curry mit Garnelen
Schnell und Lecker. Ein rotes Curry mit Garnelen das ohne Currymischung auskommt klingt ziemlich ungewöhnlich. Jedoch ergibt die Mischung der Gewürze und Zutaten einen absolut feinen würzigen Geschmack. Auch lecker als vegane Variante
Asiatisch gebratene Nudeln
Asiatisch gebratene Nudeln mit Hühnchenstreifen In den meisten asiatischen Imbissen bekommt man gebratene Nudeln im Pappkarton.Ich hab versucht, diesen Geschmack zu Hause nachzukochen.TIPP: Es gibt auch ein Variante für vegane gebratene Nudeln.
Rote Linsensuppe
Vollmundig. Würzig. Lecker. Vegan. Gesund. Indisch. Linsen sind voll im Trend und vor allem rote Linsen, die aufgrund der geringen Kochzeit auch mal spontan verkocht werden können.
Rotes Curry mit Gemüse
Einfach kochen, deluxe genießen. Vegan. Wenn gewünscht. Rotes Curry mit Gemüse 300g Tofu & Pflanzenöl zum Braten oder Frittieren 2 EL Sojaöl (oder Anderes) 2 Zwiebeln 2 Frühlingszwiebeln 3 Knoblauchzehen 4cm Ingwer 1 rote Chill 1 Stängel Zitronengras 2-3 Selleriestangen 300 – 400g Champions 1 rote Paprika 2-3 Pak Choi, 1 Mangold oder 300g Spinat…
Asiatische Rezepte. Asia-Wochen.
Endlich werden auf Essen-nicht-Fressen die Asiatischen Wochen eingeleitet. Leckere Asiatische Rezepte In den dieser Woche werde ich verschiedenste asiatische Rezepte und Zutaten vorstellen. Freut euch auf Chinesisch, Thailändisch, Japanisch und andere Asiatische Rezepte. Tolles Essen mit Soja-Soße, Wokgemüse und natürlich viel Ingwer und anderen exotischen Gewürzen. Was ist das Tolle an asiatischen Rezepten? Asiatische Gerichte…