“Eine würzige Kombination aus Kürbis, Kartoffel, Parmesan. Ein traumhafter vegetarischer Gulasch.” Kürbisgulasch mit Kürbiskernen & Kürbiskernöl Zutaten für 2 Personen: 300 g festkochende Kartoffeln 2 Zehen Knoblauch 1 EL Thymian 8 cl trockener Weißwein 400 – 500 ml Geflügelbrühe/Gemüsebrühe (Vegetarische Variante) 300 g Hokkaidokürbis 1 EL Butter, kalt 4 cl Kürbiskernöl 60 g Parmesan 1 EL Blattpetersilie, geschnitten 50 g Kürbiskerne…
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Gulasch Rezept
Gulasch Rezept – Geschmortes Rindfleisch und Gemüse: Heiß, Deftig und lecker. Vor allem an kalten Tagen zu empfehlen. Zutaten für mein Gulasch Rezept für 4 1kg Rindergulasch 3 Zwiebeln 1 EL Tomatenmark 300g Karotten 1/2 Stange Porree 1/4 Knollensellerie 750 ml Gemüsebrühe/Rinderbrühe 300 ml Rotwein 1 EL Paprikapulver Cayennepfeffer je nach Lust nach Schärfe 2 Knoblauchzehen…